Rätter på vårt julbord 2011
Sill & strömming
Inlagd sill med lingon
Senap- & pepparrotssill
Saffranssill
Citron- & romsill
Sillsallad
Kräftströmming
Strömmingslåda med anjovis & purjolök
Inlagd ättiksströmming
Gravad strömming med tomat & basilika
Fisk
Gravad lax
Varmrökt lax
Lax- & Skaldjurspaté
Ägghalva med sikrom
Cheddarquiche med pepparrot- och gräslökstopping, garnerad med räkor
Kallskuret
Viltpaté
Julskinka
Lammfiol
Rosmarin-skinka
Rökta korvar
Leverpastej
Småvarmt
Prinskorv
Svampomelett
Köttbullar
Revbensspjäll
Rödkål
Janssons Frestelse
Finsk kålrotslåda
Lutfisk
Tillbehör
Gräddfil
Rödlök
Hovmästarsås
Örtsås
Senap
Pickles
Cornichons
Cumberlandsås
Äppelmos
Rödbetssallad
Desserter
Dessert- & godisbord
Ostar
Cheddar
Kvibille gräddädel
Edamer
Brie
Sallader & Vegetariska rätter
Pesto-potatissallad med soltorkade tomater och rödlök
Broccolipaj med valnötter
Rostade grönsaker
Marinerade kronärtskockshjärtan & oliver
Saffransmarinerade svartrötter med rostade solrosfrön
Med reservation för eventuella prisändringar.
